Proinsect Nutrition, um suplemento alimentar com alto valor nutricional, ideal para praticantes de atividades físicas que buscam uma...

Este projeto teve início em 2017 com o objetivo de viabilizar um maior número de fabricação de amostras concentradas com o menor impacto...

A busca por alimentos saudáveis e adequados ao novo estilo de vida dos consumidores cada dia mais exigentes não só por qualidade, mas...

Nas indústrias de processamento de alimentos, os balanços de massa e energia auxiliam diretamente no projeto, na avaliação econômica, no...

Prof. Dr. Ítalo Tuler Perrone (1) Prof. Dr. Antônio Fernandes de Carvalho (1) Dr. Pierre Schuck (2) Prof. Dr. Rodrigo Stephani (3) Prof....

A tecnologia desenvolvida permite a obtenção de lácteos fermentados com teor reduzido de açúcares por meio da adição de fibras sem...

Yellow whey atende ao público preocupado com o emagrecimento, ganho de massa muscular, diminuição de gordura corporal, saciedade, melhora...

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Quality Track é um aplicativo/software que auxilia a empresa na gestão do programa APPCC, realizando monitoramento e verificação dos...

O produto visa oferecer ao mercado uma opção de doce de leite com apelo de saudabilidade e praticidade, mediante a incorporação de...

A tecnologia desenvolvida é baseada na construção de uma plataforma industrial com flexibilidade para fabricação de produtos lácteos...

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Conheça a localização de todas as plantas UHT operando com produtos lácteos no Brasil. O mapa mostra plantas industriais e também plantas...

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Acompanhe a sequência de vídeos realizados em parceria com a BRQuality sobre problemas em doce de leite.

O multi-monitoramento de evaporadores permite total controle em relação aos parâmetros de processo inerentes à concentração,...

Sobre o conceito Healthy Drops Dos conceitos para a prática. Tangibilizar uma vida saudável. Garantir a praticidade do dia a dia sem...

A tecnologia desenvolvida baseia-se na fabricação de leite em pó microestruturado com características desejáveis para a fabricação de...

A tecnologia desenvolvida é baseada na construção de uma matriz láctea em pó cuja matéria-prima é o leite fluido integral, com uma...